Vega Tolosa en el “Madrid Fusión 2021”

Vega Tolosa en el “Madrid Fusión 2021”

Después de todo este tiempo sin eventos, por fin, vuelve el congreso gastronómico más importante e influyente del mundo. Se desarrollará en la ciudad de Madrid, conocido como “Madrid Fusión 2021” una cita de las más importantes de la gastronomía...
Clasificación del vino por su contenido en gas carbónico

Clasificación del vino por su contenido en gas carbónico

Los verdaderos conocedores del vino saben que, dependiendo de la época del año, la hora del día, el clima y el estado de ánimo, el vino puede ser una adicción agradable, inspirarnos, darnos tranquilidad o levantarnos. Hay muchas clasificaciones de vinos, una vez que...
Crianza del vino: el vino según el tiempo en barrica

Crianza del vino: el vino según el tiempo en barrica

Crianza o reserva, en barrica o en botella, quizás pocos procesos de elaboración provoquen unos debates tan acalorados entre los partidarios de un tipo de vino u otro, como la crianza del vino. Cuando acabamos de descubrir el mundo mágico del vino, solo tenemos ideas...
Azúcar en vino: tipos de vino según su cantidad.

Azúcar en vino: tipos de vino según su cantidad.

En España, que es uno de los tres mayores productores de vino de Europa, hay más de 60 regiones vitivinícolas donde se ha elaborado un excelente vino durante siglos. Castilla la Mancha cuenta con una amplia variedad de bodegas y una larga tradición, existen un gran...
Vinos tintos de La Manchuela: características

Vinos tintos de La Manchuela: características

Los vinos tintos de La Manchuela son reconocidos mundialmente. Además la historia del vino tinto no se puede separar de la historia del blanco. Pero si el blanco da recuerdos de una brisa suave de verano, el vino tinto es un símbolo de pasión, colores intensos y...
Vinos rosados de La Manchuela: características y tipos.

Vinos rosados de La Manchuela: características y tipos.

El vino rosado, aunque inferior en popularidad al blanco y al tinto, tiene sus propios conocedores y admiradores. Los vinos rosados de La Manchuela no son menos y son muy conocidos entre los amantes de esta bebida. Hay muchas celebridades mundiales que no solo valoran...
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