La D.O. Manchuela es mundialmente conocida por su Bobal, pero los verdaderos amantes del vino saben que nuestra tierra esconde otros tesoros. El portal especializado Nos Vamos de Vinos, referencia para quienes disfrutan descubriendo etiquetas singulares, ha puesto el foco en nuestra apuesta más arriesgada y satisfactoria: la recuperación de la uva Tardana.
En su reciente artículo “Vega Tolosa Tardana 2023: Variedades autóctonas de la Manchuela”, analizan cómo hemos logrado transformar una uva que históricamente se usaba para otros fines en un vino blanco de alta expresión.
La reseña destaca precisamente lo que buscamos en bodega: la tipicidad. Lejos de intentar imitar blancos de otras zonas, nuestro Tardana 2023 se muestra tal y como es:
Es un orgullo que medios dedicados a la divulgación y al disfrute del vino valoren el esfuerzo de mantener vivas estas cepas viejas. Como bien señalan, beber este vino es beber un pedazo de historia recuperada.
Si eres de los que, como los amigos de Nos Vamos de Vinos, disfrutas probando variedades que se salen de lo común, este es tu vino.
Puedes leer la experiencia completa y su nota de cata detallada en su web:
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O llévate la experiencia directamente a casa:
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