Descripción

Variedades: 100% Chardonnay.
Alcohol: 12,5% vol
Metodo Tradicional
Brut Nature
Gran Cuvée
Añada: 2018
Crianza: Mínimo 36 meses
D.O.P.Manchuela
Ecólogico
Vegano
Edición Limitada 1.000 botellas
Tipo de botella: Audrey Champ. 750cl.

Brut Nature Chardonnay Ecológico Reserva 2018

Hace 18 años que innovamos nuestras variedades de uva, chardonnay fue una de ellas por lo que la valoraban los mercados internacionales. Siempre en cultivo ecológico, pero tuvimos que esperar 15 años para que se desarrolle el sistema radicular y foliar, suficiente para producir uvas de calidad. Vega Tolosa Brut Nature es un “blanc de blancs” 100% chardonnay, elaborado con el método tradicional o champenoise, con una crianza en rima igual o superior a los 36 meses. 

Nota de Cata

Vista: Amarillo pajizo con reflejos dorados y burbuja pequeña. En nariz sorprende su intensidad aromática con recuerdos de fruta tropical (piña madura), bollería, caramelización, frutos secos y sutil recuerdo de la lía fina. En boca sorprende la acidez, fresco, intenso con burbuja fina que deja sensación de efervescencia en la boca. En retrogusto es intenso y persistente, devolviendo los aromas de nariz potenciándose la piña madura.