Arten von Wein in La Manchuela, die wir finden können.

Im Herzen von La Mancha befindet sich die Region La Manchuela; Trotz seiner Lage sieht die Region völlig anders aus als die Region Llanos de la Mancha. Der Fluss Júcar, der La Manchuela von Westen nach Osten durchquert, schafft erstaunliche Landschaften, Kontraste zwischen Tal und Ebene und zieht Reisende aus dem ganzen Land an. Diese privilegierte Lage führt zu einer Vielzahl von Weinsorten in La Manchuela.

DO La Manchuela

Oliven, Safran, Pilze und Getreide werden hier schon lange angebaut, hier ist es die Wiege des aromatischen und geschmacksreichen Weins. Das Produktionsgebiet befindet sich in den Provinzen Cuenca und Albacete. Derselbe Name „Manchuela“ erschien erst in den 1960er Jahren, um eine Ursprungsbezeichnung für Wein zu erhalten. Die Ursprungsbezeichnung Manchuela Es wurde schließlich im Jahr 2000 gegründet.

Von Generation zu Generation geben die Anwohner die Geheimnisse des Traubenanbaus weiter. Fast 12.000 Hektar Land werden von La Manchuela besetzt. Im Vergleich dazu ist dies etwas weniger als die Fläche eines Landes wie Liechtenstein. Hier werden mehr als 20 Rebsorten angebaut, die jährlich 2,5 Millionen Hektoliter Wein produzieren und in La Manchuela zahlreiche Weinsorten hervorbringen. Fast jede dreizehnte Flasche Wein, die in Kastilien-La Mancha produziert wird, wird in La Manchuela hergestellt. Der größte Teil dieses Weins ist für Länder wie Deutschland, die Vereinigten Staaten, die Niederlande, China und Japan bestimmt. Wie sie in der Association Pro-Vinos Denomination of Origin Manchuela sagen: "Geschichte, Land, Klima, Tradition und Technologie und einheimische Sorten haben eine perfekte Symbiose hervorgebracht, um unserem Motto Leben in diesem einzigartigen Gebiet zu geben, „Wein des Einflusses“.

Weinsorten in La Manchuela.

Unter den Weinsorten in La Manchuela, Traditionell gibt es die Weißweine, Rotweine und Roséweine. Hier wird ein hochwertiger Wein hergestellt, der jedes Jahr mit zahlreichen renommierten Auszeichnungen ausgezeichnet wird. Ende 2020 wird das Weingut Vega Tolosa erhielt drei neue Medaillen bei den EcoRacimo Awards 2020. Es handelt sich um einen vom Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Umwelt „offiziell anerkannten“ Wettbewerb, dessen Entwicklung Ende November 2020 in Córdoba stattfand. Die Hauptziele des internationalen Wettbewerbs sind zum Beispiel die Aufrechterhaltung und Aktivierung der Produktion von qualitativ hochwertigen Weinen, die Wertschätzung der Umwelt und der Respekt vor der Natur.

Die Landschaft der Region ist förderlich für die Produktion aller Weinsorten in La Manchuela, um das wirklich hohe Qualitätsniveau zu erreichen. Die Rebe wird in Weinbergen in einer Höhe von 600 bis 1100 Metern über dem Meeresspiegel angebaut; Hier ist die Luft ökologisch sauber und die Reben leben unter natürlichen Bedingungen, was von Kennern guten Weins so geschätzt wird.

Die Trauben verschiedener Weinsorten in La Manchuela leuchten unter den Strahlen der großzügigen Sonne des Südens und verleihen dank des frischen Windes im Osten des Mittelmeers und einer besonderen Luftfeuchtigkeit eine erstaunliche Zärtlichkeit. Die Sonne pflegt die Trauben von Mai bis September, den wichtigsten Monaten für die Reifung. Die Kombination all dieser Bedingungen trägt zur Bildung von Polyphenolen (Tannine und Anthocyane) bei und macht die Region zu einer der besten für den Anbau roter Trauben. Es ist kein Zufall, dass fast 70% Die Weine in La Manchuela sind rot.

Merkmale der Weinsorten in La Manchuela.

• Die Sättigung und Intensität der Farbe von La Manchuela Rot reicht von Kirschrot bis Kirschrot mit lebendigen bläulichen und violetten Tönen. Die ersten Noten sind tief fruchtig und erinnern an wilde rote Früchte: Brombeeren und Himbeeren. Dieser Wein ist aromatisch und anhaltend, angereichert mit Tanninen und Säure. Mehrere wissenschaftliche Studien über die Wirkung von Tanninen auf den Körper behaupten, dass die Tannine im Wein im Gegensatz zu denen im Tee der zellulären Oxidation und damit ihrer Alterung widerstehen. In gewisser Weise ist Wein mit einem hohen Tanningehalt gesünder als Tee.
• Die Weißweine von La Manchuela haben eine attraktive Farbe, die von hellgelb bis grünlich reicht. Sie sind Weine von intensivem frischem Aroma, mit tropischen Noten von Banane, Ananas und Mango. Dieser Wein ist kristallklar und hell. Es ist bemerkenswert erfrischend in der Hitze und bringt die Leichtigkeit der mediterranen Brise.
• Die Rosés von La Manchuela haben einen Erdbeerton mit einem violetten Glanz. Erdbeeren und Himbeeren fühlen sich an wie ausgeprägte, helle und fröhliche Noten eines zarten Geschmacks, die im Mund spürbar sind. Der Roséwein passt gut zu den Gerichten der mediterranen Ernährung und verleiht jeder Mahlzeit eine verspielte Note.

Rebsorten der Weinsorten in La Manchuela.

Für die Ausarbeitung der Arten von La Manchuela Wein werden verwendet 8 weiße Rebsorten und 18 rote Rebsorten.

• Zum Beispiel die Cabernet Sauvignon-Traube, die den größten Teil des 20. Jahrhunderts den aufwendigsten Premium-Rotwein der Welt gab, bis sie in den 1990er Jahren von Merlot geliefert wurde.
• Natürlich wird auch Merlot verwendet, der aus diesen Trauben hergestellte Wein zeichnet sich durch seine Feinheit und Weichheit aus, bleibt dabei aromatisch und fleischig. Es ist eine sehr intensive rubinrote Farbe, von mittlerer Graduierung und altert schnell, ohne an Qualität zu verlieren.
• Bobal gibt einen saureren und weniger alkoholischen Wein als die meisten Weinsorten in La Mancha. Die Bobal-Traube ist emblematisch für die Herkunftsbezeichnung Manchuela. Aus dieser Sorte wird der Wein hergestellt Finca Los Halcones Limited Edition (2017) von Familia Vega Tolosa, die im Januar 2021 das GOLD inden Mundus Vini Biofach International Organic Wine Grand Prix. Dieser Preis hat große internationale Anerkennung und besteht aus einer Veranstaltung, die von der Deutschen Akademie organisiert wird. Mundus Vini GmbH. Aus dieser bobalen Traube entsteht ein Wein von intensiver dunkler Kirschfarbe, mit granatviolhaltigem Rand, guter Tanninbelastung und mäßiger Säure.
• Die Garnacha-Traube, aus der auch einige Arten von La Manchuela-Weinen hergestellt werden, ist eine der ältesten Sorten der Welt. Einigen Berichten zufolge kann es fast 3.000 Jahre alt sein. Diese Traube ist im Allgemeinen würzig, mit einem milden Geschmack am Gaumen und produziert Weine mit einem relativ hohen Alkoholgehalt.
• Eine weitere Traube, die wir finden können, ist Monastrell, das zur Herstellung von Rotweinen verwendet wird, Gerbweinen, die einen hohen Alkoholgehalt haben können. Monastrell hat oft Noten von Erde und Wild sowie Aromen von weichen roten Früchten.
• Tempranillo-Trauben, auch Tempranilla genannt, reifen einige Wochen früher als die meisten spanischen roten Rebsorten. Diese Traube wird beispielsweise aus dem Wein „Hoya del Carmen“ hergestellt, der Fruchtigkeit verbindet und die Farbe von Kirsche und violettem Rand mit einem intensiven Aroma von roten und violetten Früchten aufweist.

Wir können endlos über die Weine von La Manchuela sprechen. Es besteht kein Zweifel, dass, welche Art von La Manchuela Wein Sie wählen, Sie von einem Gefühl der Freude begleitet werden, und die helle Sonne von La Mancha wird Sie von Anfang bis Ende durchdringen. Ein Bild sagt mehr als tausend Worte. Für die verschiedenen Weinsorten in La Manchuela, Ein Schluck ist tausend Bücher wert.