Variedades: 100% Chardonnay.
Alcohol: 12,5% vol
Metodo Tradicional
Brut Nature
Añada: 2019
Crianza: Mínimo 9 meses
D.O.P.Manchuela
Ecólogico
Vegano
Edición Limitada 2.000 botellas.

Capricho DiVino Brut Nature es un vino espumoso que ha esperado 18 años en que se desarrolle el viñedo chardonnay para alcanzar un sistema radicular y foliar, suficiente para producir uvas de calidad. De igual modo, en la Bodega, durante los últimos 5 años hemos ido realizando diferentes ensayos y estudiando los resultados para alcanzar la máxima calidad.

Elaboración
Vinificación del mosto flor bajo fermentación controlada.

Nota de Cata
Color amarillo pálido con ligeros tonos verdoso.
Limpio y brillante.
Abundante desprendimiento de finas burbujas, con formación de corona.
Aroma limpio, frutado y largo. Seco suave y complejo.
Elegante y frutal en boca, buen equilibrio gustativo.