In VEGA TOLOSA FAMILIE ZAHLUNGEN Wir haben ein paar Tage mit Führungen, kommentierten Verkostungen und gastronomischen Paarungen in unseren Einrichtungen vorbereitet; Ziel ist die professionelle Albacete Gastfreundschaft.
Mit diesen Tagen werden wir versuchen, einen sehr weiten Blick auf unsere Region der Manchuela durch unsere Weinberge, Weinkellereien und Weine; Vermittlung touristischer Geschäftsmöglichkeiten, die durch die Konstituierung von Die Weinstraße von La Manchuela, wobei Casas Ibáñez ist der wichtigste städtische Kern dieser Region mit einer großen Initiative im Dienstleistungs- und Gastronomiesektor.
Nachhaltigkeit ist die Grundlage unserer Arbeit, die zur Erhaltung des Planeten beiträgt.
–In der Weinberge: Alles in der ökologischen Produktion, ohne chemische Düngemittel, Pestizide, systemische Fungizide und Insektizide.
Unsere Bobal von alten Weinbergen als einheimische Sorte von Manchuela und anderen fremden Sorten, bilden die 250 Ha., die auf dem Grundstück angebaut werden.
–Im Weingut Es werden mehrere Investitionen getätigt, um dieser Nachhaltigkeit gerecht zu werden.
Installation von Solarmodulen für den elektrischen Eigenverbrauch.
Ozonisieren Sie das Reinigungswasser, um eine bakteriologische Desinfektion zu erreichen, ohne Chemikalien verwenden zu müssen.
Installation eines Lebensmittelstickstoffgenerators zur Inertisierung der Lagerbehälter, um die zugesetzten Sulfite so wenig wie möglich zu verwenden und die Konservierung der Weine zu verbessern.
–Unsere Weine. Alle willkommen zu D.O.P. Manchuela mit Bio-Zertifizierung, Qualitätsweinen und Autorensiegel.
–Verkostungsraum funktional, geeignet für kommentierte Weinprobe, Präsentationen, Konventionen und Verkostung der regionalen Küche.
4. Februar: Besuch der Studenten von Gastfreundschaft und Tourismus der Labor University of Albacete, begleitet von den Professoren D. Jesús Melero und D. Moises Gutiérrez. Sie lernten die Wahrnehmung eines Weins durch Vega Tolosa, ein Familienweingut mit vier Generationen Erfahrung.
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