Capricho DiVino, Bobals funkelndes Rosa, um Weihnachten und Neujahr zu feiern

Capricho DiVino, Bobals funkelndes Rosa, um Weihnachten und Neujahr zu feiern

Casas Ibáñez (Albacete), Dezember 2024. Die Familie Vega Tolosa feiert Weihnachten und Neujahr mit dem funkelnden Capricho DiVino Brut Nature pink. Hergestellt aus der Bobal-Tintensorte, die in der Ursprungsbezeichnung Manchuela beheimatet ist, ist Capricho DiVino zum funkelnden rosa Toast für ein besonderes Weihnachten geworden. Dieser Bobal wurde für den Familienkonsum von Vega Tolosa geboren, aber der Erfolg in der Familie war so groß, dass er mit dem Durchgang der Jahrgänge zu einem der bekanntesten rosa Schaumweine dieses Albacete-Gebiets geworden ist.

Vega Tolosa ist eine Familienweingut, das bereits in der 5. Generation geführt wird und sein Hauch von Jugend macht sich in den neuen Ausarbeitungen bemerkbar. Und von Rocío und Mariluz Tolosa, die Idee wurde geboren, um den funkelnden rosa Bobal zu vermarkten, den sie gemacht haben, um die Weihnachtsfeiertage als Familie zu feiern und auf das neue Jahr anzustoßen.

Capricho DiVino, bekannt geworden durch Ein sehr weihnachtlicher Name, der mit dem Bobal einheimische Sorte von den Weinbergen, die die Familie in der DO Manchuela hat, um Casas Ibáñez, das Dorf, in dem sich das Weingut befindet. Von den fast 90 Hektar, die das Weingut von dieser Sorte hat, wurden die Parzellen des Standorts El Horcajuelo - ein 40 Jahre alter Weinberg, der in einem Glas angebaut wird - ausgewählt, um diese funkelnde Brut Nature zu machen.

Capricho DiVino Bobal Brut Natur 2022 wurde nach der traditionellen Methode entwickelt Champenoise mit einem 14 Monate Reifung in der Flasche. Kommt auf den Markt mit dem Bio-Siegel, wie alle Weine im Weingut, und auch mit dem Etikett von vegan. Dieser Bobal Brut Nature ist ein funkelnder, frischer Einstieg und ideal für mit den verschiedenen Weihnachtsgerichten von den Vorspeisen teilen, für Meeresfrüchte oder Fisch und ist auch ein großartiger Begleiter, um mit Dessertkäse zu genießen.

Vega Tolosa besitzt mehr als 300 Hektar Rebfläche in der geschützten Ursprungsbezeichnung Manchuela, davon 30% von der Summe der der Sorte Tinte gewidmet, Bobal. Die Familie hat das Glück, die ältesten Weinberge der Bezeichnung zu haben, einige können die 110 Jahre Auch wenn die Weinbaukartei 80 Jahre bestätigt.

PVP: 20 EUR

Informationsvermerke: Vega Tolosa befindet sich in Casas Ibáñez (Albacete). Es gibt fünf Generationen von Winzern, die ihre Arbeit aus Liebe zu ihrem Land fortsetzen. Sie produzieren die Rotweine Los Halcones und Bobal Icon sowie die Weißweine Chardonnay, Viognier und Sauvignon Blanc. Das Weingut hat alte Weinberge von Albillo und Tardana für Weine gewonnen, die bald herauskommen werden. Seit 2018 produzieren sie auch Schaumweine nach der traditionellen Methode mit den Sorten Chardonnay und Bobal.