Dicen que las mejores historias ocurren alrededor de una botella de vino.
Cuatro Gatos nace con esa filosofía: un tinto moderno, jugoso y versátil, creado para esas reuniones de amigos que se alargan. Un vino que demuestra que la calidad no está reñida con la informalidad.
VIÑEDOS:
Viñedos situados en la Manchuela albaceteña, buscando un equilibrio entre la madurez de la fruta y la frescura del clima continental.
VARIEDADES:
Un ensamblaje (coupage) clásico y robusto donde suele predominar el Tempranillo, la uva más famosa de España, a veces acompañada de toques de Bobal para darle identidad local (según la añada).
ELABORACIÓN:
Realizamos una fermentación controlada buscando extraer mucho color y aromas a frutas del bosque, pero cuidando que los taninos sean suaves y amables. Puede tener un paso breve por madera para redondearse, pero el protagonista siempre es la fruta negra y el toque especiado. Un tinto todoterreno.
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