DE SUR A NORTE. SEVILLA
Vega Tolosa, bodega ecológica sostenible
Aparte de su terruño excepcional y las condiciones climáticas óptimas, otra peculiaridad de Vega Tolosa es que la bodega puede adaptar el proceso de producción a las exigencias de los diferentes mercados.
El trabajo constante de una familia que ha dado sus frutos, la producción de vinos equilibrados que reflejan la personalidad del viñedo hacen vinos ecológicos de calidad, con estilo y firmados por su autor. Todo ello es gracias a su filosofía y algunas claves para el éxito que la familia entiende completamente: Las viñas con más de 80 años de edad; las excelentes condiciones climáticas de la región para el cultivo de uvas, un terruño excepcional, personal cualificado y experto en el mundo de los vinos que son apasionados de Vega Tolosa y, por último, algunos valores, como el respeto por la tradición, la innovación, la flexibilidad para adaptarse a la situación y la proximidad de su clientela.
Orientada a elaborar vinos de calidad y comercializarlos por todo el mundo.
Toda la maquinaria fabricada con la última tecnología, junto con el parque de barricas de roble francés y la experiencia de muchísimos años investigando nuevas creaciones enológicas; se ha conseguido una gama de vinos aptos, no solo para los clientes mas exigentes, sino para el gusto de los nuevos consumidores.
En el interior de la bodega, podemos encontrar varios espacios dedicados para su elaboración de vino, embotellado, sótano de 250 barricas para realizar su crianza y sala de catas en las que el enoturista podrá degustar los vinos.
VIÑEDOS ECOLÓGICOS
El viñedo es el eje primordial de Vega Tolosa, consta de 200 ha. de viñedo propio, cultivados bajo los parámetros del cultivo ecológico certificado.
Enmarcados en un paraje privilegiado dentro de la Manchuela. Situados en un altiplano de 750 metros del nivel del mar, entre los valles de los ríos Júcar y Cabriel; con un clima continental, 120 km, dista del mar Mediterráneo a los viñedos, por lo que los vientos húmedos y frescos procedentes del mar, permitan que las temperaturas estivales de la noche bajen, consiguiendo una lenta madurez de la uva por las diferencias térmicas día / noche.
El suelo, bajo una superficie arcillosa, grava y arena; se encuentra el componente calcáreo, que es la base de la calidad de los vinos.
Los viñedos de Bobal plantados hace mas de 80 años, junto con los viejos macabeos; han visto como nuevas variedades se incorporaban a la explotación: Chardonnay, Sauvignon-blanc, Viognier y Moscatel de grano menudo, como variedades blancas. Tempranillo, Syrah, Cabernet-Sauvignon, Merlot y Garnacha Tintorera, en tintas.
Con una trazabilidad exhaustiva, los viñedos Vega Tolosa producen vinos de calidad acogidos a la Denominación de Origen Manchuela y elaborados como vinos ecológicos bajo los parámetros de control que nos rige la Comunidad Europea para que sean certificados como tal.
Vega Tolosa da un paso mas, creando sus propias normas en cuanto al cultivo y elaboración de la uva. Un respeto por la Biodiversidad, donde convivan animales y plantas en un entorno único y sostenible.
Cultivos de viñedos entre olivos, pinos y encinares, junto con una cubierta vegetal formada por hojas secas, restos de poda y estiércol; ayudaran a cobijarse a esos insectos beneficiosos que se necesitan para el control de las posibles plagas.
Declinamos en la Naturaleza para que realice su trabajo con sus propios medios.
Una vez la uva entra en la bodega, fermenta de una forma natural, donde dejamos que en los vinos fluyan las propiedades de la uva.
Los vinos blancos presentan unos colores amarillos pajizos, aromas tropicales, sabores afrutados, largos y son agradables de beber.
Los vinos rosados de color frambuesa, aromas intensos a frambuesa, fresa. En boca sabrosos, frescos y equilibrados.
Los vinos tintos de color cereza, con notas a frutos rojos y fondo terroso; en boca, suaves, sabrosos y cálidos.
En Ecovindis trabajamos para tener la selección más completa de vinos ecológicos del mercado y la Bodega Vega Tolosa es sin duda uno de nuestros mejores partners.
Pide los vinos orgánicos de Bodega Vega Tolosa al 633 85 25 78 para tu negocio, trabamos para toda la provincia de Sevilla. Y también si deseas ven a degustar sus exquisitas notas a nuestra tienda “De Sur a Norte” en el centro de Sevilla, calle Feria 86
