Wein vier Katzen

Der Wein eines Autors, exklusiv und limitiert

Vier Katzen werden nicht gemacht, sie werden gezüchtet.

Es ist das Kronjuwel der Familie Toulouse, unser erster Wein.

A Wein des Autors, vom begrenzte Produktion, die nur in den ausgezeichneten Jahrgängen das Licht sieht.

Kraft, Eleganz und tiefe Wurzeln.

Entdecken Sie diese Weine

VINEYARDS:

Weinberge in der Manchuela Albaceteña, auf der Suche nach einem Gleichgewicht zwischen der Reife der Früchte und der Frische des kontinentalen Klimas.

VARIETIEN:

Eine klassische und robuste Zusammenstellung (Coupage), in der Tempranillo, die berühmteste Traube Spaniens, manchmal von Bobal-Noten begleitet wird, um ihr (je nach Jahrgang) eine lokale Identität zu verleihen.

ENTWICKLUNG:

Wir führen eine kontrollierte Gärung durch, um viel Farbe und Aromen von Früchten aus dem Wald zu extrahieren, achten jedoch darauf, dass die Tannine weich und freundlich sind. Sie können einen kurzen Schritt durch Holz machen, um abzurunden, aber der Protagonist ist immer die schwarze Frucht und die würzige Note. Ein Offroad-Rot.