Es ist das erste Mal, dass in Vega Tolosa ein Weißwein mit der bobalroten Sorte hergestellt wird, ein Projekt, das seit mehreren Jahren untersucht wird und schließlich in diesem Jahr das Licht der Welt erblickt hat.
Die Trauben wurden mit einer frühen Reifung geerntet, um einen niedrigen Alkoholgehalt zu erreichen, von Hand und in Kisten geerntet, um eine geringere Mazeration zu erzielen und einen perfekten Zustand der Beere zu erreichen.
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