Vega Tolosa Tardana
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Wenn eine Flasche den Namen Vega Tolosa trägt, enthält sie nicht nur Wein; Zeit enthält. Diese Kollektion stellt den Höhepunkt unseres Know-hows dar, das über fünf Generationen weitergegeben wurde.
Es sind Weine, die aus Geduld geboren sind, für große Anlässe entworfen wurden und unter den anspruchsvollsten Qualitätsstandards hergestellt werden.
Hier treffen Juan Miguels Vermächtnis und die Innovation der neuen Generation zusammen.
VINEYARDS:
Diese Trauben stammen aus den Gründungsweingärten des Weinguts. Tiefe und ausgewählte Böden, in denen die Reifung langsam und perfekt ist, so dass Grundweine von großer Säure für unsere Schaum- und Rotweine mit der Fähigkeit, jahrzehntelang zu reifen, gewonnen werden können.
VARIETIEN:
Die Eleganz von Chardonnay für unsere Schaumweine und der Adel von Tempranillo und Bobal für unsere Zuchten und Reservate.
ENTWICKLUNG:
Bei Schaumweinen folgen wir der rigorosen Traditionellen Methode (Champenoise): zweite Gärung in der Flasche und eine Reimalterung, die 36 Monate in unserem Gran Reserva überschreitet.
Für die Rotweine verwenden wir französische und amerikanische Eichenfässer, in denen der Wein in der Stille unseres Fassraums ruht, bis er seine Fülle und Rundheit erreicht.
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