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Capricho Di Vino Sauvignon Blanc 2018

Capricho Di Vino Sauvignon Blanc 2018

8,00€

Vinho elaborado com a seleção de nossas melhores uvas, Sauvignon Blanc e Chardonnay.

DESCRIÇÃO

Vinho elaborado a partir de Macabeo, que se une com a Sauvignon Blanc e Chardonnay para dar um toque distintivo e original. O processamento é feito em separado porque, apesar de o processo é o mesmo, o tempo de maturação óptima é diferente para cada variedade. A colheita ocorreu durante a noite. Após 2 dias de maceração prefermetativa a uma temperatura constante de -2 ° C, o reservatório é sangrado para obter a flor vinho. O vinho fermento flor resultando a 12 ° C por 25 dias, isso vai preservar o maior número de aromas e sabor frutado.

NOTAS DE PROVA

Cor palha brilhante.
Aroma de alta intensidade, tropical, maçã e flores brancas.
O paladar é amigável, alegre, leve e fresco.

RECOMENDAÇÕES

Salada de queijo manchego defumado e fresco como uma proposta.

DADOS TÉCNICOS

- Variedades: Macabeo 50% - 35% Sauvignon Blanc - Chardonnay 15%- Tipo de Vinho: Vinho branco jovem

- Vintage: 2015

- Content Alc: 12% alc

- Ecológica

- DO Manchuela

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Calle B, 11 (Polígono Industrial de Casas Ibáñez)
02200 Casas Ibáñez (Albacete)
+34 686 908 543
Cronograma: 9h - 14h / 16h - 19h
mariluz@vegatolosa.com

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