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title: "Vallejo de las Liebres Muertas Syrah"
description: "Vino de parcela. DOP Manchuela. Vino de autor 2023. Viñedos plantados en la zona de transición a la reserva de la biosfera. Alcohol 14,5%. 20 días de fermentación. Ecológico y vegano. Contiene sulfitos"
url: https://vegatolosa.com/producto/vallejo-de-las-liebres-muertas/
date: 2026-10-07
modified: 2026-10-07
author: "daniel-gomez"
image: https://vegatolosa.com/wp-content/uploads/2026/10/Botella-Vallejo-de-las-Liebres-Muertas.png
type: product
lang: es
sku: "VT-VALLEJO-2023-PROV"
product_type: simple
price: 20
currency: EUR
availability: instock
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# Vallejo de las Liebres Muertas Syrah

Con Vallejo de las Liebres Muertas buscamos ofrecer un vino diferente, armonioso y con personalidad que exprese la singularidad de nuestros viñedos de más de 60 años de la finca «El Vallejo», el microclima y la ubicación privilegiada de los viñedos.

Un viñedo que heredamos de nuestros abuelos y que ellos mismos plantaron.

El vino se ha elaborado con la mejor selección de uvas en nuestros viñedos de Syrah de esta finca con una selección en bodega.

El vino ha estado en crianza durante 6 meses en barricas de roble francés.

Un vino joven, fácil de beber, vivo y con una acidez que aporta carácter y nos permite disfrutar de un vino de final largo y persistente.

 

**NOTA DE CATA**

Vino limpio, brillante con un color rubí debido a la crianza, fruta negra con especias como pimienta y cuero. Intenso y equilibrado en boca, un final largo.