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title: "Finca Los Halcones Viognier"
description: "100% viognier, vino blanco  	DOP Manchuela  	3 meses en barricas de roble francés. Posteriormente, 9 meses en foudre.  	Producción limitada de 3.000 botellas  	Alcohol 14%  	21 días de fermentación  	Ecológico y vegano  	Contiene sulfitos"
url: https://vegatolosa.com/producto/finca-los-halcones-viognier/
date: 2025-12-01
modified: 2025-12-20
author: "daniel-gomez"
image: https://vegatolosa.com/wp-content/uploads/2025/12/Botella-FLH-Viognier-1.png
type: product
lang: es
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# Finca Los Halcones Viognier

Entre el Valle del Júcar y del Cabriel, está Finca Los Halcones. Se ubica una plantación de viognier que ofrece una deliciosa maduración un poco tardía para ganar mayor complejidad. El vino se elabora con 2 hectáreas de finca, de las 15 hectáreas restantes, para mantener su pureza con una producción limitada de 3000 kilos por hectárea. Fermentación y crianza durante 3 meses en barricas nuevas de 500 litros de roble francés, con un posterior envejecimiento durante 9 meses en un foudre de 2500 litros.

 

**NOTA** **DE** **CATA**

- VISTA: Color amarillo con toques dorados y destellos brillantes.

- NARIZ: Intensidad alta, fruta de hueso como melocotón y albaricoque, mineralidad y madreselva.

- BOCA: Equilibrado, potente entrada con agradables notas a tostados y vainilla con final largo.