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title: "Bobal Icon Blanc de Noirs"
description: "Bobal 100%, vino blanco  	DOP Manchuela  	Maceración prefermentativa a -3ºC  	Viñedos plantados en la zona de transición a la reserva de la biosfera  	Alcohol 11%  	28 días de fermentación  	Ecológico y vegano  	Contiene sulfitos"
url: https://vegatolosa.com/producto/bobal-icon-blanc-de-noirs/
date: 2025-12-01
modified: 2025-12-20
author: "Juan Miguel Tolosa"
image: https://vegatolosa.com/wp-content/uploads/2025/12/Botella-Bobal-Icon-Blanc-de-Noirs.png
type: product
lang: es
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# Bobal Icon Blanc de Noirs

Es la primera vez que se ha elaborado en Vega Tolosa un vino blanco con la variedad tinta bobal, un proyecto estudiado durante varios años y, por fin, este año ha visto la luz.

Se vendimiaron las uvas con una maduración temprana para conseguir poco grado alcohólico, vendimia a mano y en cajas para obtener una menor maceración y obtener un perfecto estado de la baya.

 

**NOTA** **DE** **CATA**

- VISTA: Pálido pajizo con reflejos grises, limpio y brillante.

- NARIZ: Destaca su frescura en boca, es limpio y da aromas a fruta madura con toques minerales.

- BOCA: Equilibrado, con un final largo, refrescante debido a la acidez e intensidad media con un final persistente en boca.