{"id":2370,"date":"2021-07-02T08:15:44","date_gmt":"2021-07-02T08:15:44","guid":{"rendered":"https:\/\/vegatolosa.com\/?p=2370"},"modified":"2021-07-02T08:15:44","modified_gmt":"2021-07-02T08:15:44","slug":"cosecha-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vegatolosa.com\/de\/cosecha-vino\/","title":{"rendered":"Weinlese: Wie beeinflusst das Wetter?"},"content":{"rendered":"

Stellen Sie sich eine Situation vor, die sehr h\u00e4ufig vorkommt: Sie kommen in Ihr Lieblingsgesch\u00e4ft oder Restaurant und w\u00e4hlen die Flasche Wein, die Sie genie\u00dfen m\u00f6chten. Was werden Sie als n\u00e4chstes nach dem Namen sehen? Wir sind uns ziemlich sicher, dass Sie innehalten und sich die Weinlese<\/strong>\u00a0 Und wenn Sie mit Weinen mehr oder weniger vertraut sind, haben Sie wahrscheinlich eine vern\u00fcnftige Frage: \u201eWas bedeutet die Angabe des Jahres des Weins auf dem Etikett?\u201c\u00a0<\/em>Nun, im heutigen Post werden wir dar\u00fcber sprechen.<\/span><\/p>\n

Was ist Weinlese?<\/span><\/strong><\/h2>\n

Die Ernte ist der Prozess der Ernte von Trauben und deren \u00dcbertragung bei der Ankunft. Ernte ist auch gleichbedeutend mit Jahrgang, ein Datum, das sich auf das Jahr der Ernte bezieht.<\/span> Denken Sie daran, dass das Erntejahr nichts damit zu tun hat, wenn es in den Verkauf geht.<\/span><\/p>\n

Das Jahr des Weines begann fast zur gleichen Zeit, als sie als Lagertanks verwendet wurden, auf den Flaschen markiert zu werden. Bis sie mit einer Flasche kamen, schrieben die alten \u00c4gypter Hieroglyphen von Amphoren, die den \u00d6nologen und das Produktionsjahr anzeigten. Von diesem Moment an begannen Weinkritiker, Sammler und Winzer, Wege zu erfinden, um die Qualit\u00e4t des Getr\u00e4nks pro Jahr zu bestimmen.<\/span><\/p>\n

Was wird uns der Jahrgang sagen?<\/span><\/h3>\n

Ernte ist eine wichtige Information, besonders in Europa, weil hier das unregelm\u00e4\u00dfige Klima die Ergebnisse jedes einzelnen beg\u00fcnstigt oder beeintr\u00e4chtigt. hinzuf\u00fcgen<\/strong>, die die Qualit\u00e4t, den Ruf und den Preis der Weine widerspiegeln.<\/span><\/p>\n

Wie andere Kulturen werden Trauben von vielen Faktoren beeinflusst. Im selben Jahr kann sich die gleiche Rebsorte, die in benachbarten Regionen angebaut wird, erheblich unterscheiden. In diesem Sinne werden einige Jahrg\u00e4nge als sehr gut und andere einfach als gut anerkannt.<\/span><\/p>\n

Wenn zum Beispiel, Klima<\/strong> In einem der Jahre war es tags\u00fcber ausreichend hei\u00df, nachts k\u00fchl und die Luftfeuchtigkeit w\u00e4hrend der Reifung der Trauben niedrig, es ist sehr wahrscheinlich, dass die Ernte ausgezeichnet sein wird. Zum Zeitpunkt der Sammlung wird es viele Trauben geben, und sie werden reif und schmackhaft sein. So wird es nicht schwer sein, einen guten Wein mit solchen Trauben zu machen.<\/span><\/p>\n

Auf der anderen Seite, wenn das Klima w\u00e4hrend der Reifung der Trauben regnerisch und feucht ist, ist es h\u00f6chstwahrscheinlich, dass die Ernte schlecht ist und die Trauben selbst keine Zeit haben, zu reifen und Saft zu erhalten. Diese Weinlese wird eine schlechte oder \u201eschwierige\u201c Weinlese sein.<\/span><\/p>\n

Und Schnee, wie wirkt er sich auf die Rebe aus? <\/span>Entgegen der landl\u00e4ufigen Meinung kann Schnee den Weinbergen zugute kommen. Zum Beispiel sorgt Schnee f\u00fcr die Desinfektion des Weinbergs, da kalte und niedrige Temperaturen eine Abnahme der Anzahl der Sch\u00e4dlinge bedeuten. Dar\u00fcber hinaus erleichtern Schnee und niedrige Temperaturen der Rebe die Erholung von m\u00f6glichen Verletzungen, die sie w\u00e4hrend des Schnitts erhalten haben k\u00f6nnte. Schnee befeuchtet den Boden, was auch f\u00fcr Weinberge von Vorteil sein kann. Gleichzeitig kann das Fehlen von K\u00e4lte in den Monaten, in denen die K\u00e4lte auftreten sollte, zu schwerwiegenden Ver\u00e4nderungen des biologischen Verhaltens der Rebe f\u00fchren, einschlie\u00dflich einer Verringerung der Anzahl der Rebtriebe und einer Verz\u00f6gerung der Reifung der Traube.<\/span><\/p>\n

Welches Weinlesejahr ist das beste?<\/span><\/strong><\/h2>\n

Einige Kritiker<\/a> Die Weine beschr\u00e4nken sich nicht auf die Beurteilung der Ernte allein auf der Grundlage des Klimas. Betrachten Sie das Jahr der Ernte in der Entwicklung: Er testet es im sehr jungen ersten Jahr, dann, wenn es vielversprechend ist, kommt er sp\u00e4ter darauf zur\u00fcck und bewertet es neu.<\/span><\/p>\n

Bedeutet dies, dass ein bestimmter Jahrgang auf dem Etikett f\u00fcr den durchschnittlichen unerfahrenen Weinliebhaber tats\u00e4chlich besser ist als andere? \u00dcberhaupt nicht.<\/span><\/p>\n

Viele Weinliebhaber sagen, dass es keine schlechten Jahrg\u00e4nge gibt, es gibt viele Arten von Winzern. Und wir w\u00fcrden dem gerne zustimmen.<\/span><\/p>\n

Schnupperer bestimmen eine gute Ernte so oft, wie Sie die Wahrscheinlichkeit von \u201eGesicht\u201c oder \u201eKreuz\u201c auf einer M\u00fcnze beim Drehen erraten.<\/span><\/p>\n

In seiner Forschung untersuchte Professor Roman Weil von der University of Chicago, ob erfahrene Verkoster den Unterschied in der Ernte wirklich bemerken k\u00f6nnen. Das Experiment umfasste Menschen, die sich mit Wein auskennen, und sie nahmen hochwertige Proben ab 40 US-Dollar, was Robert Parker-Bewertungen von schlecht bis gut einbrachte. <\/span><\/p>\n

Am Ende erraten sie so oft wie beim Unentschieden: Die guten Ernten der Mittelm\u00e4\u00dfigen konnten mit einer blinden Verkostung einiger weniger unterschieden werden. <\/span><\/p>\n

Das Erntejahr ist vielleicht das wichtigste nur f\u00fcr Sammler, da es in Zukunft den Preis einer Flasche verdoppeln oder verdreifachen k\u00f6nnte. Aber nicht viele von uns sind Weinsammler, und aus diesem Grund sollten Sie sich nicht zu sehr auf die Ernte konzentrieren, wenn Sie sich nur f\u00fcr einen guten Wein entscheiden, den Sie heute Abend zum Abendessen trinken k\u00f6nnen.<\/span><\/p>\n

Die Ernte eines guten Jahres, wenn das Wetter perfekt war, macht es ziemlich einfach, einen guten Wein zu machen. Dann h\u00f6rt man, dass einer aus dem Jahr 2010 gro\u00dfartig ist. <\/span><\/p>\n

Aber wenn die Produktion k\u00fcmmert sich um die Technologie und die Qualit\u00e4t des zuk\u00fcnftigen Produkts so viel wie im Weinberg, dann wird die Ernte nicht wichtig sein: Wein wird immer noch gut sein. Vor allem, wenn es um massive und nicht teure Weine geht, die zum sofortigen Verzehr und nicht zur Sammlung gekauft werden.<\/span><\/p>\n

Weine k\u00f6nnen von Jahr zu Jahr im Geschmack variieren, aber das macht einen Wein nicht besser als einen anderen. Wenn Sie sicher sind, dass Ihr Lieblingsweingut einen ausgezeichneten Wein macht, glauben Sie mir, die Qualit\u00e4t des Produkts h\u00e4ngt nicht vom Produktionsjahr ab. Denn jedes Jahr ist gut f\u00fcr einen guten Winzer.<\/span><\/p>\n

In Vegatolosa haben wir eine gro\u00dfe Auswahl an Weinen, die dank des Klimas unserer Region bei zahlreichen Gelegenheiten als einer der besten Weine der Region anerkannt wurden. Z\u00f6gern Sie also nicht, unsere Online-Shop<\/a> Sie werden von unseren Weinen \u00fcberrascht sein!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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