--- Titel: „Vega Tolosa in der ‚Madrid Fusion 2021‘“ Beschreibung: Nach all dieser Zeit ohne Veranstaltungen kehrt schließlich der wichtigste und einflussreichste gastronomische Kongress der Welt zurück. Es wird in der Stadt Madrid stattfinden, bekannt als \"Madrid Fusion..." URL: https://vegatolosa.com/de/vega-tolosa-en-el-madrid-fusion-2021/ Datum: 2021-05-27 geändert: 2021-05-27 Verfasser: "daniel-gomez" Bild: https://vegatolosa.com/wp-content/uploads/2021/05/Design-without-title-copy.png Kategorien: ["Unkategorisiert"] Typ: post lang: von --- # Vega Tolosa auf der „Madrid Fusion 2021“ Nach all dieser Zeit ohne Veranstaltungen ist der wichtigste und einflussreichste gastronomische Kongress der Welt endlich zurück. Es wird in der Stadt Madrid entwickelt, bekannt als **“(https://www.ifema.es/vida-silver/agenda/madrid-fusion-2021/)“** ein Zitat der wichtigsten **internationalen Gastronomie**, die in diesem Jahr unter dem Namen **„Circular Gastronomy“** geführt wird, um gemeinsam mit der Hotellerie die Nutzung der Ressourcen des Planeten zu fördern. In diesem Fall soll es auch die neuen Veränderungen in dem, worauf sich der Verbraucher bezieht, sichtbar machen, da dank ihnen neue Geschäftsmodelle entstanden sind. In „Madrid Fusion 2021“ finden Sie während der Veranstaltung drei Tage lang einige der renommiertesten Köche Spaniens – unter anderem Joan Roca, Eneko Atxa, Javier Olleros – sowie Köche von unbestrittenem Weltrang wie Mauro Colagreco oder DeAill Tam. In diesem Jahr wird die große Neuheit von „Madrid Fusion 2021“ das wichtige erfahrungsbezogene Engagement mit einer großen Anzahl von Räumen sein, in denen Schulungskurse angeboten werden. Darüber hinaus wird eine digitale Plattform ins Leben gerufen, die die Möglichkeit bietet, alle Aktivitäten, Präsentationen und Workshops, die von Orten auf der ganzen Welt durchgeführt werden, im *Streaming* zu verfolgen. Die Weine von **Pagos de Familia Vega Tolosa** wurden von der **Association of Manchego Sommeliers** ausgewählt (https://sites.google.com/view/sumilleresdelamancha/pgina-principal?fbclid=IwAR3OI_U2qdQMEDi3G1noEyqIBbmRQJIzInMTYa4_-vAxEDCN5MXOuj8b5CA) zur Vertretung der Provinz Albacete im Vip-Raum von „Madrid Fusion 2021“, wo die Gastronomie von La Mancha Hand in Hand mit den besten Fachleuten der Region, begleitet von unseren Weinen, regiert. Die von unserem Weingut für „Madrid Fusion 2021“ ausgewählten Weine sind Bio-, Vegan- und Manchuela-Weine mit g. U., natürlich aus der Provinz Albacete. Dabei handelt es sich um: - Weißwein:[ **Finca Los Halcones Viognier 2019**](https://vegatolosa.com/finca-los-halcones-viogner-barrica/), fermentiert und gezüchtet in 2.500 Liter großen Foudres aus französischer Eiche. [![](https://vegatolosa.com/wp-content/uploads/2021/02faab68-793e-4a5a-8bcc-099a0399bd4b-250x300.jpg)](https://vegatolosa.com/finca-los-halcones-viogner-barrica/) - Rotwein:[ **Finca Los Halcones Crianza 2017**](https://vegatolosa.com/product/finca-los-halcones-ed-limited-2017/), hergestellt aus Bobal-Trauben alter Reben und gelagert in einer Auswahl von 55 französischen Eichenfäsern. [!(https://vegatolosa.com/wp-content/uploads/2021/02/finca-los-halcones-2-250x300.jpg)](https://vegatolosa.com/finca-los-halcones-edition-limited) Seit (https://vegatolosa.com/) konnten wir nicht glücklicher sein, für eine Veranstaltung mit so viel Anerkennung ausgewählt worden zu sein. Natürlich dürfen wir diesen wichtigen Termin nicht verpassen. Wir sehen uns auf der Madrid Fusion 2021!