--- Titel: "JORNADA GASTRONÓMICA CON HOSTELEROS DE ALBACETE" Beschreibung: "Bei PAGOS DE FAMILIA VEGA TOLOSA haben wir einige Tage mit geführten Besichtigungen, kommentierten Verkostungen und gastronomischen Paarungen in unseren Einrichtungen vorbereitet; richtet sich an die Hotellerie..." URL: https://vegatolosa.com/de/jornada-gastronomica-con-hosteleros-de-albacete/ Datum: 2019-02-12 geändert: 2019-02-12 Autor: "daniel-gomez" Bild: https://vegatolosa.com/wp-content/uploads/2020/07/escuelahosteleria1-1.jpg: ["Unkategorisiert"] Typ: post: lang: de -- Kategorien # GASTRONOMISCHER TAG MIT HOSTELEROS DE ALBACETE In [**PAGOS DE FAMILIA VEGA TOLOSA**](https://vegatolosa.com/) haben wir einige Tage mit geführten Besichtigungen, kommentierten Verkostungen und gastronomischen Paarungen in unseren Einrichtungen vorbereitet; ausgerichtet auf die professionelle Albacete Gastfreundschaft. Mit diesen Tagen werden wir versuchen, einen sehr weiten Blick auf unsere Region der [**Manchuela**] (http://www.turismoenalbacete.com/el-destino-albacete/comarcas-municipios/la-manchuela/) durch unsere Weinberge, Weinkellereien und Weine bekannt zu machen; Übertragung touristischer Geschäftsmöglichkeiten, die durch die Gründung von **La Ruta del Vino de la Manchuela** generiert werden, wo (https://www.xn--casasibaez-09a.es/) das wichtigste städtische Zentrum dieser Region ist, mit einer großen Initiative im Dienstleistungs- und Gastronomiesektor. **Nachhaltigkeit ist die Grundlage unserer Arbeit, die zur Erhaltung des Planeten beiträgt.** –[**In den****Weinbergen**](https://vegatolosa.com/Los-Viñedos_es_13_0_0_19.html): Alles in ökologischer/biologischer Produktion, ohne chemische Düngemittel, Pestizide, systemische Fungizide und Insektizide. Unsere Bobal von alten Weinbergen als einheimische Sorte von Manchuela und anderen fremden Sorten, bilden die 250 Ha., die auf dem Grundstück angebaut werden. –[**In der Weinkellerei**](https://vegatolosa.com/La-Bodega _es_13_0_0_18.html) wurden mehrere Investitionen getätigt, um dieser Nachhaltigkeit gerecht zu werden. Installation von Solarmodulen für den elektrischen Eigenverbrauch. Ozonisieren Sie das Reinigungswasser, um eine bakteriologische Desinfektion zu erreichen, ohne Chemikalien verwenden zu müssen. Installation eines Lebensmittelstickstoffgenerators zur Inertisierung der Lagerbehälter, um die zugesetzten Sulfite so wenig wie möglich zu verwenden und die Konservierung der Weine zu verbessern. –**(https://vegatolosa.com/Nuestras-Vinos_es_7.html).** Alle Gastgeber sind (http://www.manchuela.wine/) mit Bio-Zertifizierung, Qualitätsweinen und Autorensiegel. –[**Taste room**](https://vegatolosa.com/Experiencia-Vega-Tolosa_es_51_0_0_47.html) funktional, geeignet für Weinproben, Präsentationen, Tagungen und Verkostungen regionaler Gastronomie.  4. Februar: Besuch der Schüler von (https://twitter.com/iesunialbacete?lang=es), begleitet von den Lehrern D. Jesús Melero und D. Moises Gutiérrez.  Sie lernten die Wahrnehmung eines Weins durch Vega Tolosa, ein Familienweingut mit vier Generationen Erfahrung.  ![](https://vegatolosa.com/wp-content/uploads/2020/07/hostelary school21-2-1024x768.jpg) ![](https://vegatolosa.com/wp-content/uploads/2020/07/hostelary school1-1-1024x768.jpg)